健康食療

常吃這道“菜”這輩子都不會的肺癌

肺癌是最常見的肺原發性惡性腫瘤,絕大多數肺癌起源於支氣管黏膜上皮,故亦稱支氣管肺癌。近50多年來,世界各國特別是工業發達國家,肺癌的發病率和病死率均迅速上升,死於癌症的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期並沒有什麼特殊症狀,僅為一般呼吸系統疾病所共有的症狀,如咳嗽、痰血、低熱、胸痛、氣悶等,很容易忽略。

雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛,音啞,痰稠,便秘,尿赤均有良效。

甘草雪梨煲豬肺

材料:甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。

做法:梨削皮切成塊,豬肺洗淨切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許,清水適量,小火熬3小時後服用。每日1次。

功效:養陰潤肺,清熱生津,化痰止咳。

主治:熱傷陰之肺癌。

白芷燉燕窩

材料:白芷9克,燕窩9克,冰糖適量。

做法:將白芷、燕窩隔水燉至極爛,過濾去渣。加冰糖適量調味後再燉片刻即成。每日1~2次。

功效:白芷歸肺經,具有止痛、消腫排膿的作用,燕窩具有滋陰潤肺、補脾益氣的作用。二者合用可補肺養陰、止咳止血。

延伸閱讀:如何預防肺癌?

1、控制與禁止吸煙。肺癌主要是環境因素引起的疾病,其中吸煙是重要的致窟因素,因此控制與禁止吸煙,首先要著眼於減少吸煙者在人群中的比例,特別是限制青少年吸煙。對肺癌的預防有積極高義。

2、職業防護。對開採放射性礦石的礦區,應採取有效酌防護措施,儘量減少工作人員受輻射的劑量。對暴露於致癌化合物中的工作人員,必須採取各種切實有效的勞動防護措施,避免或減少與致癌因數的接觸。