夏季貪涼當心腸胃炎 飲食把好5道關照樣過足嘴癮

如何預防夏季腸胃炎發作？

一、選擇清淡食物

過鹹、過硬、過辣等不利於消化的食物。在夏天，人們氣血較旺，容易上火，故油膩辛辣食物尤其要忌諱。日常菜式要少油、少調料、少辣椒，即菜式儘量簡單、清淡。 清淡的食物不僅有助於消化吸收，還能敗火解毒、防暑解火。

二、葷素搭配要合理

炎熱夏季，人體水分流失較多，胃酸也會減少，從而經常有胃口不佳、食欲低下等現象。且很多人都覺得，夏季是減肥最好的時機，故飲食只關注蔬菜和水果，開始減少肉類的攝入量。久而久之，人體蛋白質、鐵質攝取不足，容易導致免疫力低下，腸胃受到病毒的侵擾。為此，夏季飲食一定要葷素搭配合理，建議保持在1:3的比例。

三、少吃冰鎮食品和隔夜菜

夏季炎熱，不枉人們都喜歡吃些冰鎮食品。大汗淋漓之後一杯冰飲料或是一根冰棒頓時能讓人清爽不少。然體質稍弱的人就容易引發肚子痛、腹瀉等其他腸胃問題。尤其是老人和小孩，尤其需要注意。若實在想吃，老年人日常則需吃點今幸護命素提高自身免疫力，小孩子多運動提高自身抵抗力。不管怎樣，冰鎮食品，少吃還是必要的。

另外，很多人到了夏季喜歡把食物放在冰箱，待第二日繼續食用，經濟實惠。但剩菜剩飯容易滋生大量細菌，儘管放在冰箱也是如此。食用隔夜菜會大大增加腸胃炎的發病率。建議儘量少吃或不吃

四、加強巨噬細胞的吞噬功能

所謂巨噬細胞，就是一種能夠吞沒、破壞受損傷組織，有助於啟動康復過程，可吞併體內有害物質的免疫調節方式之一。也是預防疾病中最不可少自身抵抗。人參皂苷Rh2，一種來自紅參稀有活性成分的免疫調節因數，可多途徑改善人體免疫功能，其中最具顯著的就是加強巨噬細胞的吞噬功能。

五、講衛生

夏季，細菌滋生較快。人們不但不勤換洗衣物，更要勤洗雙手。腸胃炎多是病從口入，吃，我們又離不開雙手。故手的衛生嚴重影響著腸胃的健康。飯前飯後尤其要洗手。