番茄醬有什麼功效 分享番茄醬的妙用

番茄醬是番茄濃縮加工後的一種醬料，具有調味作用，微甜味道西鮮美。吃番茄醬有哪些功效你知道嗎?吃番茄醬除了多身體有諸多好處之外，番茄醬還有清除鏽斑，去除異味，緩解瘙癢的作用。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

1、番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等。

2、番茄的番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍。如乳癌、肺癌、子宮內膜癌、肺癌和結腸癌。

3、尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用。

4、和新鮮番茄相比較，番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收，可增進食欲。

5、體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

番茄醬一直被認為是一種單純的調味料，實際上，它不僅可以用來除鏽，修復肌膚、發質，甚至還可以消除寵物身上的異味。就讓我們和《每日郵報》一起來探究番茄醬那些不為人知的多種神奇功效吧。

1、清洗鏽斑。

番茄醬可以用來清除銅鐵制廚具以及鐵質器械的斑繡。通常，銅質或不銹鋼鍋內層為一圈導熱性很強的銅質漆層，但銅製品卻極易產生銅銹。由於番茄醬中含有醋酸，可以分解銅銹，使鍋具恢復金屬光澤。同樣，番茄醬也可以用來進行銀制飾品維護保養，除去飾品表層氧化物，使它們重現光澤。

2、用於護膚。

番茄中富含的番茄紅素是一種優秀的抗氧化劑，可以用來修復曬後受損肌膚，並且促進人體分泌膠原蛋白進而保持肌膚水潤透白。因此番茄醬可以製作面膜、護手霜，同時番茄中大量的維生素A、C、K，可以防止皮膚進一步損傷。番茄醬還可以除去游泳後秀髮上沾染的綠色污漬，除去藻類異味。

3、去除異味

番茄醬中富含的醋酸可以降解附著在寵物身體上的粘性物質，使其易於清理。

4、緩解瘙癢。

番茄醬中含有一定量的鹽分可以收幹蚊蟲叮咬後皮膚產生的分泌物。同時，其中的醋酸也能輕微刺激皮膚，減輕瘙癢。