治療多發性神經炎藥膳秘方

(1)雙仁煲鵝肉配方：

薏苡仁30g，桃仁1 Og，鵝肉 400g，胡蘿蔔150g，紹酒lOg，醬油20g，薑 lOg，蔥15g，鹽4g，素油30g。

製作：薏苡仁洗淨，除去雜質;桃仁洗淨;鵝肉洗淨，用沸水焯去血水，切4cm見方的塊;胡蘿蔔洗淨，切4cm見方的塊;蔥切段，薑切片。薏苡仁放入碗內，加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時，下人薑、蔥爆香，隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿蔔、桃仁、熟苡仁 (連同苡仁汁液)、鹽炒勻，注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。每次吃鵝肉50g。

功效：健脾利濕，除痹緩急。用於多發性神經炎患者。

(2)牛膝燉鳳爪

配方：牛膝lOg，黃芪20g，大棗6枚，雞爪250g，薑lOg，蔥15g，鹽4g。

製作：牛膝洗淨切段，黃芪潤透切片;大棗去核切片;雞爪洗淨去甲尖，薑切片，蔥切段，牛膝、黃芪、大棗、雞爪，同放燉鍋內，放入薑、蔥、鹽，注入清水500ml。用武火燒沸，文火燉熬1小時即成。

食法：每日1次，每次吃雞爪50g喝湯。

功效：補氣血，通經脈。用於多發性神經炎患者。

(3)黨參麥芽茶

配方：黨參20g，麥芽15g，大棗6枚。

製作：黨參洗淨切片;麥芽洗淨去雜質;紅棗洗淨去核，切片。黨參、麥芽、大棗，同放燉杯內，加水200ml，置武火上燒沸，用文火煎煮15分鐘即成。

食法：代茶飲用。

功效：補氣血，益脾胃。用於多發性神經炎患者。

(4)木瓜桃仁蒸石斑魚

配方：木瓜15g，桃仁6g，石斑魚500g，料酒15g，薑lOg，蔥15g，大蒜lOg，白糖lOg。製作：木瓜洗淨切成薄片;桃仁洗淨，去雜質;石斑魚洗淨去鱗、鰓、內臟。石斑魚放在蒸盆內，加入料酒、鹽、白糖，抹勻，放入薑、蔥、木瓜、桃仁，注入清水300ml。蒸盆置蒸籠內，武火蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血行氣，補氣補血。用於多發性神經炎患者。

(5)茯苓白鵝湯

配方：茯苓15g，黃芪30g，當歸、菟絲子、川牛膝、杜仲、木瓜、白術各lOg，熟地 20g，白鵝肉500g，料酒20g，薑10g，蔥15g，鹽5g。製作：以上9味中藥洗淨，裝入紗布袋內紮緊口;白鵝宰殺後去毛、內臟及爪，切 5cm大小的塊;姜拍松，蔥切段。白鵝肉、藥包、薑、蔥，同放燉鍋內，加入鹽，放入清水 1000ml。燉鍋置武火燒沸，文火燉煮1小時即成。食法：每8小時服1次，每次服200ml湯。

功效：

滋補肝腎，益氣補虛。用於多發性神經炎患者。

(6)歸芪木瓜鴿肉湯配方：

當歸lOg，黃芪20g，木瓜20g，鴿2只，薑lOg，蔥15g，鹽4g，紹酒25g。

製作：當歸、黃芪洗淨切片;木瓜洗淨切片;鴿宰殺後，去毛內臟及爪;姜切片，蔥切段。鴿肉、當歸、黃芪、薑、蔥、鹽，同放燉杯內，加水300ml。燉杯置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。

食法：每日2次，每次吃鴿肉50g，喝湯。

功效：滋腎益氣，祛風補血。用於多發性神經炎患者。

(7)木瓜蒸鵪鶉

配方：木瓜20g，鵪鶉4只，薑10g，蔥15g，鹽4g，紹酒20g。

製作：木瓜洗淨切片;鵪鶉宰殺後，去毛、內臟及爪;姜切片，蔥切段。鵪鶉、木瓜、薑、蔥、鹽、料酒，放人燉杯內注入清水 250ml。燉杯置武火上燒沸，再用文火燉煮 50分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃半隻，喝湯佐餐食用。

功效：補五臟，利濕熱。用於多發性神經炎患者。

(8)乾薑羊肉粥

配方：乾薑10g，羊肉50g，大米250g，鹽3g。

製作：乾薑切細絲，羊肉洗淨，切絲;大米淘洗淨去泥沙。乾薑、羊肉、大米、鹽，同放燉鍋內，置武火燒沸，再用文火煮45分鐘即成。

食法：每日1次，早餐食用。

功效：溫中逐寒，回陽通脈。用於面神經炎風寒型患者。

(9)牛奶生地牡蠣飲

配方：生地15g，牛奶250g，牡蠣100g，白糖20g。

製作：生地切片，牡蠣肉洗淨切片。生地、牡蠣，同放燉杯內，加入白糖，注人清水200ml。置武火上燒沸，用文火煮25分鐘，再加入牛奶即成。

食法：每日1杯，喝牛奶吃牡蠣肉。

功效：平肝潛陽，軟堅散結。用於面部神經炎患者。

(10)天麻蒸乳鴿

配方：天麻10g，紅花6g，桃仁6g，乳鴿2只，薑10g，蔥15g，鹽4g。

製作：天麻潤透切片;紅花、桃仁洗淨;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪;姜切片、蔥切段。乳鴿裝入蒸杯內，放入天麻、紅花、桃仁、薑、蔥、鹽，注入清水200ml。蒸杯置武火上，用大氣蒸籠內蒸40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃乳鴿半隻。

功效：平肝熄風，祛風定驚。用於面神經炎患者。