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治療多發性神經炎藥膳秘方

(1)雙仁煲鵝肉配方:

薏苡仁30g,桃仁1 Og,鵝肉 400g,胡蘿蔔150g,紹酒lOg,醬油20g,薑 lOg,蔥15g,鹽4g,素油30g。

製作:薏苡仁洗淨,除去雜質;桃仁洗淨;鵝肉洗淨,用沸水焯去血水,切4cm見方的塊;胡蘿蔔洗淨,切4cm見方的塊;蔥切段,薑切片。薏苡仁放入碗內,加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱,加入素油燒六成熱時,下人薑、蔥爆香,隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿蔔、桃仁、熟苡仁 (連同苡仁汁液)、鹽炒勻,注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法:每日1次,佐餐食用。每次吃鵝肉50g。

功效:健脾利濕,除痹緩急。用於多發性神經炎患者。

(2)牛膝燉鳳爪

配方:牛膝lOg,黃芪20g,大棗6枚,雞爪250g,薑lOg,蔥15g,鹽4g。

製作:牛膝洗淨切段,黃芪潤透切片;大棗去核切片;雞爪洗淨去甲尖,薑切片,蔥切段,牛膝、黃芪、大棗、雞爪,同放燉鍋內,放入薑、蔥、鹽,注入清水500ml。用武火燒沸,文火燉熬1小時即成。

食法:每日1次,每次吃雞爪50g喝湯。

功效:補氣血,通經脈。用於多發性神經炎患者。

(3)黨參麥芽茶

配方:黨參20g,麥芽15g,大棗6枚。

製作:黨參洗淨切片;麥芽洗淨去雜質;紅棗洗淨去核,切片。黨參、麥芽、大棗,同放燉杯內,加水200ml,置武火上燒沸,用文火煎煮15分鐘即成。

食法:代茶飲用。

功效:補氣血,益脾胃。用於多發性神經炎患者。

(4)木瓜桃仁蒸石斑魚

配方:木瓜15g,桃仁6g,石斑魚500g,料酒15g,薑lOg,蔥15g,大蒜lOg,白糖lOg。製作:木瓜洗淨切成薄片;桃仁洗淨,去雜質;石斑魚洗淨去鱗、鰓、內臟。石斑魚放在蒸盆內,加入料酒、鹽、白糖,抹勻,放入薑、蔥、木瓜、桃仁,注入清水300ml。蒸盆置蒸籠內,武火蒸35分鐘即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:活血行氣,補氣補血。用於多發性神經炎患者。

(5)茯苓白鵝湯

配方:茯苓15g,黃芪30g,當歸、菟絲子、川牛膝、杜仲、木瓜、白術各lOg,熟地 20g,白鵝肉500g,料酒20g,薑10g,蔥15g,鹽5g。製作:以上9味中藥洗淨,裝入紗布袋內紮緊口;白鵝宰殺後去毛、內臟及爪,切 5cm大小的塊;姜拍松,蔥切段。白鵝肉、藥包、薑、蔥,同放燉鍋內,加入鹽,放入清水 1000ml。燉鍋置武火燒沸,文火燉煮1小時即成。食法:每8小時服1次,每次服200ml湯。

功效:

滋補肝腎,益氣補虛。用於多發性神經炎患者。

(6)歸芪木瓜鴿肉湯配方:

當歸lOg,黃芪20g,木瓜20g,鴿2只,薑lOg,蔥15g,鹽4g,紹酒25g。

製作:當歸、黃芪洗淨切片;木瓜洗淨切片;鴿宰殺後,去毛內臟及爪;姜切片,蔥切段。鴿肉、當歸、黃芪、薑、蔥、鹽,同放燉杯內,加水300ml。燉杯置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。

食法:每日2次,每次吃鴿肉50g,喝湯。

功效:滋腎益氣,祛風補血。用於多發性神經炎患者。

(7)木瓜蒸鵪鶉

配方:木瓜20g,鵪鶉4只,薑10g,蔥15g,鹽4g,紹酒20g。

製作:木瓜洗淨切片;鵪鶉宰殺後,去毛、內臟及爪;姜切片,蔥切段。鵪鶉、木瓜、薑、蔥、鹽、料酒,放人燉杯內注入清水 250ml。燉杯置武火上燒沸,再用文火燉煮 50分鐘即成。

食法:每日1次,每次吃半隻,喝湯佐餐食用。

功效:補五臟,利濕熱。用於多發性神經炎患者。

(8)乾薑羊肉粥

配方:乾薑10g,羊肉50g,大米250g,鹽3g。

製作:乾薑切細絲,羊肉洗淨,切絲;大米淘洗淨去泥沙。乾薑、羊肉、大米、鹽,同放燉鍋內,置武火燒沸,再用文火煮45分鐘即成。

食法:每日1次,早餐食用。

功效:溫中逐寒,回陽通脈。用於面神經炎風寒型患者。

(9)牛奶生地牡蠣飲

配方:生地15g,牛奶250g,牡蠣100g,白糖20g。

製作:生地切片,牡蠣肉洗淨切片。生地、牡蠣,同放燉杯內,加入白糖,注人清水200ml。置武火上燒沸,用文火煮25分鐘,再加入牛奶即成。

食法:每日1杯,喝牛奶吃牡蠣肉。

功效:平肝潛陽,軟堅散結。用於面部神經炎患者。

(10)天麻蒸乳鴿

配方:天麻10g,紅花6g,桃仁6g,乳鴿2只,薑10g,蔥15g,鹽4g。

製作:天麻潤透切片;紅花、桃仁洗淨;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪;姜切片、蔥切段。乳鴿裝入蒸杯內,放入天麻、紅花、桃仁、薑、蔥、鹽,注入清水200ml。蒸杯置武火上,用大氣蒸籠內蒸40分鐘即成。

食法:每日1次,每次吃乳鴿半隻。

功效:平肝熄風,祛風定驚。用於面神經炎患者。