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慢性便秘藥膳方

△番薯粥

處方:番薯50克,小米50克。

用法:番薯洗淨去皮,切成小塊,小米淘淨。共入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次,作早、晚餐食用。

主治:胃弱陰虛治慢性便秘。

△芝麻粥

處方:黑芝麻仁6克,粳米50克,蜂蜜少許。

用法:燒熱鍋,放芝麻入鍋,用中火炒熟,並有香味時,取出,粳米淘淨。粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米八成熟時,放入芝麻、蜂蜜,拌勻,繼續煮至米爛成粥。每日兩次,作早、晚餐食用。

主治:肝腎不足,肢節疼痛,便秘等症。

△牛乳粥

處方:鮮牛奶250克,粳米100克,白糖適量。

用法:粳米淘淨後,放入鍋內,加入清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥,再加白糖、牛奶,燒沸即成。每日兩次,作早、晚餐食用。

吃過牛奶粥後,忌食酸性食物。

主治:體質衰弱,氣血虧損,便秘等症。

△麻仁栗子糕

處方:芝麻仁、火麻仁各適量,栗子粉30克,玉米粉30克,紅糖適量。

用法:將芝麻仁淘淨,瀝去水分。火麻仁研成細末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆內拌勻,再加栗子粉、紅糖、清水調和,做成糕坯。將糕坯上籠用武火蒸15至20分鐘即成。每日1次,作早餐食用。