盤點優酪乳的4大謠言 優酪乳減肥靠譜嗎

飯後喝優酪乳可以減肥

很多人喜歡在餐後立馬喝優酪乳來分解當餐的油膩，甚至還有很多人認為飯後喝優酪乳多多益善，其實這是一個誤解。

因為優酪乳本身含有一定的能量，一般來說，100克牛奶含能量54千卡，而優酪乳則是72千卡，即便是脫脂優酪乳能量也不低。飯後喝優酪乳，就等於額外攝入這些能量，天天如此，體重就可能大增。

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值低，不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。飯後2小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升，這時喝優酪乳，對吸收其中的營養最有利。

喝優酪乳可以治療便秘

很多人都認為優酪乳可以促進消化，進而治療便秘，但是儘管優酪乳中的益生菌有助於促進腸道中的健康細菌繁殖，但要想達到緩解便秘的效果，每天至少要食用2份優酪乳。建議患者每日服用含有益生菌的膳食補充劑，而不是喝大量的優酪乳。

菌群並非越多越好

益生菌的種類和數量往往是商家宣傳的噱頭，實際上，菌群數量不一定越多越好。

國家二級公共營養師張輝指出，優酪乳中真正對我們的腸道有益的菌種其實主要有兩種，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。而且，如果攝取菌群過多，可能不利於腸道中的菌群平衡，影響正常的消化功能。

另外，益生菌的活菌數也不是一個很確切的概念，如果我們儲存不當，飲用時活菌數量也會打折扣。因此購買優酪乳後應及時飲用，不要放置太長的時間。

喝優酪乳能防止酒後傷身

不少人都在喝酒前喝上一杯優酪乳或者牛奶，認為這樣喝酒就不會傷身體，於是開始無所顧忌地大口大口喝酒。喝酒前喝牛奶、優酪乳能保護身體的說法，目前還沒有科學根據，不要以為喝牛奶就會給胃穿上保護甲，而少量飲酒或不喝酒才是保護身體的“正道兒”。因為飲酒過量不但是導致胃潰瘍、脂肪肝、肝硬化的主要原因，酒精也是很多人患上股骨頭缺血壞死等骨科疾病的罪魁禍首。

特別提示：喝完優酪乳及時漱口

優酪乳往往比較黏稠，易附著在牙齒表面，如果喝完優酪乳不注意清潔口腔，易形成菌斑、齲齒。所以喝完之後一定要漱口或刷牙，此外儘量用吸管吸食優酪乳，可以減少與牙齒接觸的機會。