最佳補血食物的“紅棗”吃起來要當心

禁忌一：不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

蘿蔔含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗中的維生素，從而導致紅棗的營養成分流失。

禁忌二：不可過量

脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因紅棗含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現口渴、胃脹等不良反應。每天吃棗以不超過50克為宜。

禁忌三：單吃紅棗補血

紅棗中含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。如果只是單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。

禁忌四：最好不要用水煎煮

溫度超過80℃，棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。大洋

結語：通過文章的介紹相信大家都知道，紅棗雖然補血效果很好，但是禁忌也不少，我們在瞭解其營養價值的同時也要瞭解它的飲食禁忌，這樣才能夠發揮出它最大的營養功效，讓我們的身體受益健康。