早餐的重要性 邊走邊吃傷身體

早餐是我們一天之中最重要的一餐，所以吃早餐絕對不能馬虎了，早餐不僅要吃的營養還要吃的健康，那營養健康的早餐有什麼標準呢?下面就跟小編一起來看看吧。

邊走路邊吃早餐的危害

1、城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。

2、胃腸道運作的時候對於血液供應量的要求很高，如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運動，一部分血液會供應給肌肉組織，而用於消化的血液勢必會減少。短期如此會造成消化不良，長期下來，容易導致胃腸功能紊亂。

3、據英國《每日電訊報》報導，近期的一項調查顯示，邊走邊吃早餐會使體重增加，原因是人們在這個過程中會分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學的研究者發現，相比於在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西，人們在走路時吃得更多。據悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環境下吃壓縮乾糧。試驗結束之後，她們完成了一個後續調查問卷和口味測試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿蔔條、葡萄和薯片。他們離開房間之後，研究者對他們的食量進行了測試。結果顯示，一開始邊走邊吃穀物棒的節食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

該研究的主要負責人奧格維登教授稱，“邊走邊吃會吃得過多。這可能是因為走路會使人的注意力被大量分散，擾亂進食後的消化能力。另一個原因可能是，人們覺得走路是一種運動方式，所以將之後的多度飲食視作是運動的獎勵”。所以建議大家要吃好早餐，還要坐下來輕鬆地吃早餐。

早餐的六大養生常識

1、早餐吃太早，有損胃功能

有些人因為上班時間非常早的原因，每天五六點鐘起來便吃早餐然後去上班，這看似很科學，但實際上對身體只有壞處沒有多少好處。因為我們在睡眠之中，身體的器官也會進入到休息期間，而腸胃因為要消化食物，所以腸胃休息的時間最晚，而如果過早的吃早餐，就會讓腸胃再次進行消化，從而讓腸胃沒有足夠多的休息時間，甚至會誤傷到腸胃。

所以早餐最好還是不要吃的太早為好。

2、早餐吃太快，患癌風險高

很多人因為上班時間很緊，所以在早晨都是隨便買了份早飯就往公司去。而在路上，便會狼吞虎嚥地把早餐吃掉。這雖然節省了時間，但卻很容易傷到我們的腸胃。不僅容易導致消化不良，還有可能會引起一系列的胃病。所以我們在吃早餐的時候最好能坐下來慢慢吃。

而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

3、早餐營養不均衡，後果很嚴重

早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水準相對較低，不能及時為大腦提供充足能量。

易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等。

早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。

即有澱粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或薰制品。

4、就餐環境差，安全隱患大

不少年輕上班族習慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。

消化不良還會增加肥胖風險。早餐街上買，衛生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑膠袋中有害成分。

5、豆漿加油條，“最佳合夥人”也不健康

"油條加豆漿"恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。

再加上豆漿屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

6、吃剩菜早餐，“方便餐”實則不“方便”

不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之後，蔬菜可能會產生亞硝酸(一種致癌物質)，會對人體健康產生極大的危害。

現在的社會越來越忙碌，人也變得越來越懶惰，所以無論是加熱還是烹調，大家都用的微波爐。因為微波爐簡單方便，再加上每個人都感覺自己很忙沒時間去吃飯，所以無論是在什麼情況下，大家都願意去用微波爐。然而，卻不是所有的食物都可以應微波爐加熱的。