消暑降溫應該多食用藥膳粥

葛根粥

材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。

做法：粳米洗淨後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

作用：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退、口幹煩渴者食用。

清暑益氣粥

材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調入和勻，以冰糖調味即可。可早晚食用。

作用：清暑益氣，生津止渴。適用於夏季高熱持續不退，無汗或少汗者食用。

蒲公英粥

材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。

做法：將蒲公英洗淨，放入鍋內加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗淨的粳米煮粥，待熟時加白糖調味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。

作用：清熱解毒，利咽消腫。

荷葉蓮藕粥

材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節，粳米50克，白糖適量。

做法：先將荷葉洗淨切碎，放入鍋內加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗淨切成小粒，與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後食用。每天可食用3次。

作用：清熱解暑，和胃。適用於夏季熱、食欲不振者食用。