嬰幼兒貧血怎麼吃？推薦適宜貧血患兒的食物

第一，提倡母乳餵養因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高於牛奶；4個月後應添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食；牛奶餵養的小兒應提早于2—3個月添加。小兒時期每天鐵的需要量為10—15毫克，當每天提供的食物中鐵的含量達不到這個要求時，應從補鐵的藥物中攝取。

第二，掌握科學餵養技能供給的食物一定要結合小兒年齡、消化功能等特點。營養素要齊全，其量和比例要恰當，食物不宜過於精細、過多含糖、過於油膩、調味品過於濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調時不要破壞營養素，並且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。

第三，要多吃新鮮蔬菜、水果蔬菜、水果等富含維生素C，缺少了蔬菜和水果中的B族維生素（葉酸和維生素B6、B12）和維生素C，一樣會導致貧血。B族維生素的主要作用是促進造血系統的成熟和血紅蛋白的合成，它的缺乏將導致血紅蛋白無法正常合成；維生素C能幫助食物中的鐵與血液中的運鐵蛋白結合，促進鐵的吸收利用，它的缺乏將導致即使吃進去了充足的鐵也無法吸收和利用。所以，多吃蔬菜、水果對預防貧血至關重要。

各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。

動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。

黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。