親子烹飪：蒸蛋糕和番茄醬

我們是用電鍋蒸蛋糕的，首先我們要分離蛋清和蛋黃，蛋清和蛋黃要分別攪拌，點點很喜歡這個分離的過程，做的也很好。這個時候所有的攪拌容器都要無水乾燥。接下來就是拼命攪拌啦。攪拌蛋清可是一件費力的活兒，基本上要攪拌半個小時以上，用上三四根筷子，最後成型後呈奶油狀。一邊攪拌中間要添加糖。

蛋黃蛋清攪拌好後，蛋黃液裡加入麵粉，牛奶，再次攪拌。

加上麵粉之後的蛋黃液呈現下圖樣子，然後把攪拌好的蛋清液分成兩半分別放入蛋黃液，這個時候的攪拌要上下攪拌，不能攪圈，為了更好地使蛋糕膨脹。

做完之後，將溶液倒入電鍋中，電鍋提前加熱，放油，然後倒入。隨後開始蒸4、5分鐘，保溫20分鐘，就做好啦。做好之後，娃還想做番茄醬，說是搭配著更好，我們又開始做上了。先將番茄去皮，放攪拌機裡攪拌成汁。然後小火熬制，撇去上面的浮沫，再擠入檸檬汁，加點糖。

1接下來就是享受美餐了

接下來就是享受美餐了。

吃著自己親手做的蛋糕和番茄醬，點點好開心啊，看著娃的樂呵和滿足，我也覺得很欣慰，很開心。