孕婦補鈣吃什麼？推薦六款孕婦補鈣食譜

孕婦需補充足夠的鈣質給自己和胎兒。如果懂得幾道孕期補鈣食譜，就能在一日三餐中做到補鈣了。下面，就向大家推薦幾道孕婦補鈣食譜。

一、榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。

做法：1、榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。

2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。

4、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。

想補充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。

二、韭菜炒蝦皮

原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。

做法：1、把韭菜擇洗乾淨，將水瀝幹，切成2釐米長的段。

2、將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。

3、把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內。

4、加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。

此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。

三、香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

做法：1、蝦皮洗淨後汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲。

2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。

四、乾炸蝦肉丸

原料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、蔥薑汁各10克，精，鹽3克，味精1克，麵粉50克，花生油800克。

做法：1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。

2、雞蛋液內加入麵粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。

3、將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色，熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。

蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅，雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜肴可為孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣 有防治作用。

五、優酪乳布丁

原料：優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法：1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入優酪乳。

2、倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。

3、優酪乳布丁的鈣質來自乳製品，而且是最好吸收的。

變換這樣一種飲奶方式，可為准媽媽的生活增添色彩。

六、鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。

做法：1、鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟。

2、加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。

豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪 的胃口，還能促進鈣質的吸收。