健康食療

2016高考期間吃什麼 飲食有哪些注意事項

2016高考期間吃什麼 飲食有哪些注意事項

高考吃什麼?高考期間飲食要控制餐後的血糖水準,不然血糖太高容易犯困。小編整理了高考飲食注意事項及高考食譜,供大家參考哦!

1、少食多餐 不要吃太鹹食物

考試的季節,考生和家長都比較緊張,除了給精神減負,還要給胃腸道減負。首先要注意食物的量,建議少食多餐,就不會給腸胃太多壓力。調味品的量也要控制好,比如吃得太鹹容易口幹,或者胃部不適,不利於備考。

為了防止吃太鹹,幾個小技巧,比如,煮東西在最後才放鹽,鋪在食物上,量雖不多,但是鹹味一般是足夠的;此外,也可以加一點孜然粉、紫蘇等香料,以此來減少鹽的用量,也可以帶出食物的香味。若要在兩餐中間加餐,推薦水果、優酪乳、牛奶或堅果等。建議考生少吃隔夜菜、煎炸的食物,而吃蒸水蛋、蒸豆腐、蒸魚等食物則更容易消化。

2、控制血糖 先吃青菜再吃飯

“餐後血糖過高很容易導致精神疲勞。”高考期間飲食一定要控制餐後的血糖水準。她建議,在煮飯時加入一點五穀雜糧,而且吃飯的順序可以進行小小調整,可先吃青菜,再吃米飯和肉。同樣,在選擇包裝好的食物作為加餐食物時,要學會看這些食物的配料表。

比如純牛奶和牛奶飲品,雖然後者含糖高且口感更佳,但從餐後控制血糖等角度來講,純牛奶會比較適合。長時間的複習備考,容易導致精神疲勞,一些考生會選擇喝咖啡或濃茶讓精神一振。

但這樣真的有效嗎?咖啡和濃茶確實能暫時讓精神一振,但是一振之後疲勞可能會更明顯,因為它們會耗損身體裡的維生素,而這些維生素是維持正常生理功能的酶。所以,建議考生不要過分將咖啡、濃茶當作精神振奮劑。

3、女生痛經 要儘量少吃冷飲

每年到了高考,痛經的問題總會給一些女生帶來困擾。昨日,有不少家長和考生關注到這個問題。對此,林淑嫻表示,女生痛經分為原發性和繼發性痛經。原發性痛經與子宮分泌前列腺素過多有關係,如果是輕微痛經,建議服用魚油,或魚油+維生素B12效果更好。

此外,可在經前和月經來的時候吃鎂補充劑、鋅補充劑,還可以選擇艾灸來暖宮減痛。如果是很嚴重的痛經,可以諮詢醫生進行激素調節,推遲經期。關於調理痛經的湯水,林淑嫻建議,在下一次來之前,可以喝益母草湯。很多女孩子的痛經跟冷飲有關係,建議備考期間,要儘量少吃冷飲和冷凍的水果等。

專家推薦

1.高考靚湯:黑豆核桃煲瘦肉

材料:黑豆30g、核桃2~3個(去核)、瘦肉50g(1人份)

方法:瘦肉洗淨切片,黑豆洗淨,稍浸泡半小時,核桃去核稍沖洗。把所有材料放入鍋中,加入適量清水(約3~4碗),大火煮沸後轉小火再煮約40分鐘最後大概就剩下1碗多一點的湯。如果一家人喝要適當增加材料分量。

功效:補腎縮尿

2.高考食譜:

早餐:小米粥、煮雞蛋、菜肉包

早加餐:核桃仁2個

中午:燕麥飯、上湯菜心、釀豆腐、蒸鯇魚腩

下午加餐:蘋果1個

晚餐:紅米黑米飯、木耳紅蘿蔔芹菜炒肉絲(肉絲可用煲湯的瘦肉來做,

味道一點都不遜色呢,還不會浪費)、陳醋青瓜(青瓜煮熟哈)、蓮子百合煲瘦肉

晚加餐:優酪乳

小編在這裡提醒所有家長和考生,飲食要健康,衛生!所有考生保持良好的心態,高考考出最佳的水準!