什麼時候吃生薑 最養生了

薑是很多菜都必備的配料，也是對身體也好的，很營養的食物。其實薑的功效有很多比如薑刺激胃液分泌，能增強和加速血液迴圈，促進消化，還有抗菌作用。那麼什麼時候吃薑對身體好呢?

“男不可百日無薑，女不可百日無糖”

民間自古就有“男不可百日無薑，女不可百日無糖”的說法。籠統地說來，生薑“定性”為助陽之品，可以延緩男性衰老且增強前列腺機能;而女性大半輩子可能都要對抗機體血氣不足等難題，所以紅糖為日常保養氣血首選。但也要結合體質、年齡、時辰等科學進食薑和糖，才能充分讓兩樣食物發揮功效。

什麼時候吃薑最養身體?一天中生薑的營養

從一天來講，早上吃生薑對身體有益。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

一年中生薑的營養

俗話說得好，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。”因此，夏天吃薑對身體更好，中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

中醫養生班：隔姜灸——調理陽虛簡單有效

而夏天吃薑的好處在於：由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點薑，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

這樣看來，生薑的好處還真不少，可是要講對時候吃了才會對身體好，姜作為平時少不了的調味調料，亦有多種食療功效。

詳解生薑七大健康功效

1. 抗氧化，抑制腫瘤

● 生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;

● 抑制腫瘤作用;

● 吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。

2. 開胃健脾，促進食欲

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。