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大雪節氣我們該吃些什麼來抵禦寒冷呢?

大雪節氣的到來預示著雨雪節氣的到來,寒冷加快了腳步,那麼大雪節氣我們該吃些什麼來抵禦寒冷呢?

今天就為大家介紹4款食譜來幫助我們度過寒冷的冬季,冬天是進補的季節,一定要吃好了來年才有健康體魄,下面我們就來一起瞭解一下吧。

大雪時節4款溫暖食譜

1、玫瑰冰糖小米粥

材料:

幹玫瑰花 冰糖 小米

做法:

超市里就能買到的幹玫瑰花去根蒂洗乾淨泡在清水裡,把小米淘洗好後放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的經驗) 電飯煲放在煮粥模式加熱20分鐘左右就差不多了,把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可。(玫瑰花不宜過多,太多會有股中藥味道)

2、腐衣魚肉卷

材料:

一條比目魚,魚蓉, 加水, 料酒, 蔥薑細末,白胡椒粉

做法:

一條比目魚, 將魚肉批出, 剁成魚蓉, 加水, 料酒, 蔥薑細末,白胡椒粉,順同一方向攪拌上勁後, 加一湯勺澱粉,適量鹽拌勻, 至冰箱兩小時;裡脊肉切絲, 加料酒, 蔥薑細末和澱粉,鹽醃漬二十分鐘;

新鮮腐衣二張 ,每張對切二, 再對折,入冷水泡軟(約5分鐘), 將魚泥在腐衣上抹成6英寸(長)X2英寸(寬)X1/4英寸(厚) ,中間整齊碼上裡脊肉絲, 再包卷成條;平底鍋放少量油, 加7分熱後, 下魚卷, 中火煎至兩面脆黃, 出鍋稍涼後, 斜切條塊,跟甜酸醬上桌。