【健康】胃不好吃蓮藕 養胃蓮藕的7大美味做法

中醫專家推薦說胃不好的人多吃蓮藕，因為蓮藕有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉的功效，可以磨成粉沖著喝，也可以做成各種美味吃，下面就是常見的七款美味的做法。

把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。

製作方法非常簡單：首先，把藕連皮切成薄片，為了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘;然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾，等曬乾、曬透後，放入研缽中搗成粉末即可。

養胃蓮藕花生章魚湯

蓮藕400克，花生150克，章魚幹100克，排骨400克，適量調味品;蓮藕洗淨切塊，章魚乾洗淨後泡3～5個小時，花生、排骨洗淨 備用;起鍋煮水，水開後將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火後適當調味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

養胃人參蓮子湯

白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時後，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時後食用。對病後體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進體質的恢復。

養胃芡實蓮藕湯

芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養胃生津，適用於食欲不振、口渴咽幹、大便秘結、小便短赤等症。