三九補一冬來年無病痛 冬季養生必備的白色食物

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢?並非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿蔔、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不瞭解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。

銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

蘿蔔

民間有“十月蘿蔔賽人參”，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。