小寒吃什麼 6款冬日食譜驅寒暖身助健康

小寒吃什麼看下面小編推薦的幾款美食。所謂，小寒天，天漸寒，尚未大冷。俗話說的“冷在三九”中的“三九”也在本節氣內，所以啊就有了“小寒勝大寒”的說法。

這段時間我們應該更注重暖暖身子，那麼小寒吃什麼呢?小寒吃什麼最養生呢!小寒應減甘增苦：“三九補一冬”，小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。光看著不會做怎麼辦，那這期美食集結號八八給你送上貼心的暖身食譜啦!

白切羊肉

主料：1、羊前腿

輔料：1、草果 2、八角 3、花椒 4、桂皮 5、香葉 6、蘿蔔

步驟：

1、羊前腿洗淨去骨瀝幹。

2、冷水下鍋，燒開後撇去浮末加入草果、八角、花椒、桂皮、香葉，蘿蔔煮沸， 然後上大鍋，水沒過羊肉，先煮開去掉渣渣跟血水~然後放一個草果，放點八角，花椒，桂皮，香葉，煮沸後小火慢燉1個半小時，時間充裕的話等肉煮得有點軟了熄火浸泡幾個小時，香味會進去更好。

3、取一塊乾淨的紗布，把羊肉撈出瀝幹包裹起來，然後用重物壓實過夜。

4、把羊肉入冰箱冷藏半天，取出切片即可品嘗。