消化性潰瘍患者飲食指導

消化性潰瘍患者飲食指導

胃和十二脂腸潰瘍發生部位和症狀有所不同，但飲食治療原則相同，最終目的是促進潰瘍癒合，並防止復發。

(一)少量多餐,定時定量;

(二)避免刺激性食物;

機械刺激性食物：如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍及乾果類等。

化學性刺激性食物，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

禁忌：易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜苗、洋蔥等;生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸等;強烈的調味品，如胡椒粉、芥末、辣椒油等。