3藥材入膳緩解更年期不適 中醫力薦2大藥膳食療

舒緩更年期不適有一套！3大藥材入菜助調理

藥材1／當歸：

當歸具有補血活血、調經止痛等功效，能使血液各歸其所。

藥材2／熟地黃：

熟地黃具有滋陰補血、益精填隨之效。能治陰虛血少、腰膝痿弱、月經失調、消渴遺精等症，入藥膳有益更年期男女食用。

藥材3／何首烏：

何首烏有補陰聖藥的美譽，能補易肝腎、易精血、狀筋骨，改善衰老症狀，提升免疫力，並可預防冠心病、高血脂等症。

舒緩更年期不適！中醫推2藥膳食療

當歸芍藥雞湯

材料：

當歸、芍藥、白術、瀉澤、枸杞各7.5公克，雞腿2只，炙甘草、川芎各3.5公克，黑棗10顆，薑3片，水4杯。

調味料：

米酒1大匙、鹽1／2小匙。

作法：

1.雞腿切塊，汆燙去血水。

2.所有材料入鍋，大火煮滾後轉小火，煮至雞腿熟軟，加米酒和鹽調味即可。

用法：

當作湯品，佐餐食用。

適用症狀：

更年期症候群、高血壓。

作用：

當歸、川芎具活血作用，可擴張血管、降低血壓和血液黏稠度。枸杞與黑棗可益氣補虛，舒緩更年期不適。

中醫師特別叮嚀：

瀉澤的利濕效果顯著，適合脾虛水腫、小便不利者使用。無水濕者不宜使用，以免產生脫水現象。

熟地首烏瘦肉湯

材料：

A料：熟地黃、何首烏各30公克。

B料：瘦肉片150公克、枸杞5公克、水3杯。

調味料：鹽1／2小匙。

作法：

1.中藥材洗淨；A料裝入紗布袋中綁緊。

2.所有材料放入鍋中，以大火煮滾，轉小火續煮30分鐘，加鹽調味即可。

用法：

當作湯品，佐餐食用。

適用症狀：

更年期症候群、月經失調、三高。