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養生保健

嚇死寶寶了 體內重金屬超標會帶來健康危機

重金屬對人體的危害有哪些

汞:食入後直接沉入肝臟,對大腦視力神經破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克,就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水,長期食用會引起蓄積性中毒。

鉻:會造成四肢麻木,精神異常。

砷:會使皮膚色素沉著,導致異常角質化。

鎘:導致高血壓,引起心腦血管疾病;破壞骨鈣,引起腎功能失調。

鉛:是重金屬污染中毒性較大的一種,一但進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞,特別是胎兒的神經板,可造成先天大腦溝回淺,智力低下;對老年人造成癡呆、腦死亡等。

可能含有重金屬的食物有哪些

海產品

海產品的重金屬污染近年來愈發嚴重,其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高,其次為貝殼類。對於魚類來說,生活在食物鏈頂層的海裡的魚,體內重金屬含量越高。在惡劣環境下生長的食物,如鯰魚、空心菜等,也要慎吃。

動物內臟

因為家禽吃了被污染的食物,導致內體重金屬積聚,比如,鎘、鉛等重金屬殘留在動物內臟(肝、腎)。

易開罐飲料

有些易開罐包裝酸性飲料或酸性食物,腐蝕了包裝材料,造成化學物質析出,產生了化學性胖聽,雖然理論上還是可以食用,但實際上其中的重金屬含量會升高。

中藥

朱砂含汞,雄黃含砷,有些中藥會用硫磺熏幹,如果用的是工業硫磺,裡面的重金屬就不用提了,長期服用,造成嚴重的肝、腎功能損害,未經重金屬檢測的中藥要慎用。

使用明礬的食物

明礬含鋁,製作油條,粉皮、粉絲,涼粉等食物可能會加入明礬來製作,這類食物不宜常食。

如何減少體內重金屬

1.多喝水

喝水可以幫助體內毒素排出。可以泡一些綠茶之類的茶葉,茶葉能加速體內的重金屬和放射性金屬元素的排泄。由於茶葉含茶多酚,茶多酚和維生素C兩者共同作用後,能與較多的鍶等金屬元素結合,就是已進入骨骼中的有害金屬元素,也可以被吸收且通過糞便而排出體外。

2.內臟少吃

動物和人一樣,都用腸道、肝臟和腎臟代謝重金屬,所以這些臟器是重金屬富集的地方。還有雞冠、雞翅尖也要慎食。

3.多喝牛奶

牛奶蛋白質會在腸胃道形成保護膜,使人體少吸收有害物質,也能把重金屬包裹起來,不被吸收就被排出。牛奶和乳製品具有阻止鉛等重金屬元素吸收的作用。

4.不用顏色豐富的碗碟

碗碟上的顏色很多含有重金屬物質,經常用有顏色的碗,可能吃進去不少重金屬。特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。彩繪的顏料中可能含有鉛,直接接觸食物,就會被人所攝入。不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品、果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長,溫度越高,就越容易溶解出鉛,一些人喜歡用馬口鐵或品質不是很好的金屬壺裝酒、盛醋,也會溶解出鉛金屬。

5.水杯最好用透明的玻璃杯

玻璃杯是一種比較環保的容器。6.掉了塗層的不粘鍋最好不要用。時間一長,不粘鍋上面的塗層可能會脫落,建議用最原始的鐵鍋。

6.多吃富含硒的食物

硒有解鎘、鉛、砷、汞毒性作用。富含硒的食品有蛋類、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻、花豆等。