吃粗糧養生享健康美麗

現代生活的精細化和精緻化，成為諸多營養疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。“粗糧”，是相對加工比較正規和精細的糧食而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

粗糧分類

1.穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2.雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

3.塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

粗糧好處細細數

“粗糧”是相對於稻米、小麥、白麵等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、蓧麥、薯類及各種豆類等在內的產品。

粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強。古話說：“五穀為養”，意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。不同品種的糧食，營養價值也不盡相同，燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C。