心火亢盛不寐食療方

煩勞傷心，心火獨盛，證見失眠多夢，胸中煩熱，心悸怔忡，面赤口苦，口舌生瘡，小便短赤疼痛，舌尖紅，脈數有力。

1.朱砂豬心《藥用食物彙編》

[組成]豬心1個，朱砂3克，醬油、麻油、生薑、大蒜適量。

[制法]先將豬心洗淨剖開，裝入朱砂，縫好，加水適量，煮熟後除淨朱砂，待冷切成薄片。

[服法]蘸醬油、麻油、生薑末、大蒜末等調料，佐餐食用。

[按語]豬心微寒，其臟器皮肉皆可治病，豬心有清心安神之功;朱砂色赤像心，能鎮養心神，調通血脈，二者同制，既治心火上亢之失眠，亦療癲癇、精神分裂症之驚恐不安，抽搐昏厥諸症，唯朱砂有毒，食時宜去淨為宜。

2.豬膽汁黃連丸《顏氏驗方》

[組成]豬膽汁200毫升，黃連30克。

[制法]先將黃連研成細粉，與豬膽汁拌勻為丸。

[服法]每日2次，每次3克，開水送服。

[按語]豬膽汁味苦性寒，清心肺火，配以黃連則清心安神之功更宏，此方兼治糖尿病屬心肺胃火亢盛者。