早餐吃什麼好四大挑選原則告訴你

每當走在大街小巷，不經意的時候都會問到一陣的酥香的奶油味，是不是感覺誘惑到了你呢?大腦一個念頭閃過，不能吃不能吃，是容易發胖的食物，早餐也會很猶豫，因為都是發胖的，那麼，早餐吃什麼好?別再咬著手帕苦惱啦!我們整理出以下四大挑選原則，幫助大家避開爆卡食物，現在就快點學起來吧!

一，成分單純最安全

總會忍不住夾起配料最豐富、價格最便宜的麵包嗎?

且慢!配料越豐富可能代表熱量越高!以貝果為例，單純無配料的貝果一個僅 200 大卡，而加入抹醬的「起司貝果」，一個熱量馬上飆破 300 大卡，更別提內含高糖高油餡料的各種麵包，多半熱量都不低。

建議挑選「原味」或是成分單純無餡料的麵包，像是法國麵包、原味貝果等，搭配少許微甜果醬就是一頓低卡簡便早餐。

品質好的法國麵包，咀嚼時可品嘗到迷人的小麥香，就像徜徉在歐洲鄉村，盡享純樸扎實的美好滋味。筆者以前去歐洲玩時，每一餐都會附上皮脆內軟、熱騰騰的烤麵包，裡面沒有任何配料，光沾一點點橄欖油和葡萄醋，就好吃到每個人都整顆吃光光 。

二，全麥堅果優先選

與其選擇高卡高油的夾餡麵包，不如挑選含有堅果的雜糧麵包，堅果屬於純天然的好油，富含各種維生素、人體必需胺基酸，相對較為健康。

除此之外，使用「未精製全穀麵粉」製成的全麥麵包，營養成分和膳食纖維含量都相當豐富，下次挑選麵包時，不妨從有全麥關鍵字的麵包類開始夾取。不過市面上有不少假全麥，大家挑選時可要仔細辨別喔!