春季四款美食降火助消化

每到春季的時候，我們會發現，自己到吃飯的時候卻沒有了胃口的，這是因為春季氣候和我們自己身體出現火氣大引起的，所以，我們春季的飲食上應該更加注重降火助消化的功能，今天小編就要給大家推薦一些能幫助我們春季降火助消化的食物。

一、鮮美潮式凍魚

材料：大眼雞魚(2條)、薑、魚露、黃豆醬(各適量)

做法：

1、魚除去內臟、洗淨，(不需刮魚鱗)，放盤中備用;

2、薑切絲，一部分墊在魚下麵，一部分塞入魚肚中，一部分鋪在魚上面;

3、蒸鍋放水、燒開，將魚放入，蓋好鍋蓋;

4、約5分鐘後將魚取出，用風扇對著魚來吹，使其快速冷卻;

5、10分鐘左右，魚皮變硬與魚肉分離，此時用筷子或牙籤就可以輕易將魚皮掀起;

6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊，按各人喜好，魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。

二、南瓜銀耳羹

材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量

做法：

1、銀耳冷水泡發，去蒂，撕小朵;

2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗淨待用;