春季天氣乾燥 清肺宜多吃杏仁木耳山藥

要想清肺，飲食清淡是最重要的，切忌油膩，而且不能吃得十分飽。有些食材對肺部有益，要經常吃如大棗花生玉米豆製品海帶百合橘子香蕉蘋果梨等，尤其是豆製品，豆腐豆漿等，都可以多吃。

一般來說，養肺的食物都是可以提高人體的自身免疫功能的。在我們的日常飲食中，杏仁山藥白蘿蔔百合綠豆等都是不錯的潤肺食物。

多吃荸薺，清肺化痰。清肺化痰的食物中，荸薺首當其衝。荸薺屬於涼性食物，味甘，入肺，有益氣安中清熱止渴開胃消食利咽明目化濕祛痰的功效。

此外，荸薺營養豐富，富含碳水化合物蛋白質粗纖維多種維生素和礦物質等。除了這些之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌大腸桿菌綠膿桿菌等有抑菌作用，並能抑制流感病毒。

黑木耳最好煮熟了吃。黑木耳不僅能補腎，也可以清肺護心。常吃黑木耳，對於冬季怕冷，陽氣不足的體弱者老年人婦女兒童格外有益。黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液迴圈，有利於抗寒，能起到潤燥滋補強身的功效。