春節健康不“放假” 吃喝玩樂有講究

導讀春節期間，因通宵玩樂、暴飲暴食、打麻將、上網、K 歌引發的健康問題真不少，長假，無論您是宅在家裡，還是外出遊玩，都要注意健康不能 " 放假 "，吃喝玩樂適可而止。小編在此為您奉上假期生活保健指南。

哪些零食健康又好吃?

春節期間，市民大多購買大量零食，如何選購既好吃又健康的年貨零食呢?建議以下幾種食物。

●杏仁

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B 族維生素、維生素 C、維生素 P 以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果。

杏仁應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。杏仁形狀多為雞心形、扁圓形。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮豔。皮紋清楚、不深，仁肉白淨。杏仁要乾燥，捏緊時，其仁尖有扎手之感，咬下去鬆脆有聲。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。

孕婦應禁食苦杏仁，可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高於 9 克為宜。

●開心果

開心果具有豐富的營養價值。可以保護心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。它還可以保護視力，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

選購時要注意，開心果分為兩種：一般情況下，自然開果，開口處均勻整齊，用手把開口處合上有個大裂痕;機器開果，用手把開口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙，歪歪斜斜不整齊。自然開口的要比人工開口的要貴要好，由於自然開口的果實非常飽滿，不像人工開口的那樣殼大肉少，所以價格雖貴一點，但是肉多。

開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。