過年吃點什麼，葷素比來指導

又要過年了，一家人吃個團圓飯，出門聚餐都是很高興的事情，但是眾口難調，準備哪些菜或是點餐都讓人發愁，不能光吃素菜，也不能大魚大肉。如今的生活條件好了，不像以前很多人家過年才吃得上大魚大肉，現在過年主要是圖個熱鬧和團圓，吃得健康和開心很重要。家有糖尿病患者飲食上更要注意搭配，合理進餐，避免暴飲暴食和過多油膩食物，當然食物選擇上還是以膳食寶塔為基礎，用一個簡單直觀的方式可以更快地合理搭配好食物，那就是按葷素比來配菜。

按人口數備菜

過節不應準備過多菜肴，通常按照全家人口數準備，一般有幾個人就準備幾個菜，如果您家人口少，可以將平時的一個菜的分量減半，這樣可以多幾個菜品，讓春節餐桌豐富多彩。每盤菜都品嘗下，但每樣菜少吃點，這樣總量不容易超標，又能解饞。

葷菜素菜比1:4

菜品應包括素菜和葷菜兩種，一般4個素菜搭配1個葷菜比較科學，葷菜是以肉為主的菜，裡面可有少許蔬菜作為配菜，而葷菜裡面可選豆腐皮等蛋白質類食材，除了綠色蔬菜，黑木耳等菌類也是美味健康的選擇。如果家裡人喜歡吃肉的較多，葷菜的分量可以稍微大一點，或者來一個拼盤，裡面有多種肉食。

主食勿忘，謹防低血糖

過年和外出聚餐常有這種情況出現，就是一盤一盤的菜上齊了，大家吃得也很高興，唯獨冷落了平時每天三頓要吃的主食，等吃到最後已經很飽了，即使來一份炒飯之類的美味主食也吃不了幾口。糖尿病患者尤其要避免光吃菜不吃飯的情況，主食千萬不能省，以免血糖波動異常。您最好先要一碗飯，就著菜吃，如果有紅薯、土豆等澱粉類食物，也可以用來代替部分主食，總之飲食結構最好與平常類似。

另外，逢年過節，推杯換盞的事情往往也少不了，勸糖尿病患者儘量不要飲酒，儘量用茶水來代替酒水。如果需要飲酒或想少量飲用，一定不能空腹飲酒，要先墊點碳水化合物類食物，否則容易出現低血糖。如果要飲酒，女性每天的酒精攝入量不要超過15克(相當於450毫升啤酒或150毫升葡萄酒或50毫升低度白酒)，男性不超過30克，每週不超過2次。