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花旗參(西洋參)製作方法與功效

參鹿二君酒

材料:花旗參20克、鹿茸10克、白酒110毫升。

做法:花旗參、鹿茸放入白酒中浸泡半個月。

效能:溫腎養精。參鹿二君酒的主要成分是花旗參和鹿茸。花旗參性涼,滋陰益氣,安神除倦;鹿茸性溫,溫腎壯陽,益精補血,二者一溫一涼,一陰一陽,陰陽得調,氣血得補,精神乃治,故稱之為參鹿二君酒。現代藥理研究證實,花旗參具有明顯增加心肌血流量,降低冠脈阻力,增強體質,對抗疲勞等功能。鹿茸屬於全身強壯劑,尤其可以促進紅細胞、血紅蛋白生成,並可加強心臟的舒縮功能。2味藥配合使用,對於中老年人身體虛弱、腰酸足軟、容易疲勞、精神萎靡不振以及貧血、血脂過高、冠心病等,均有明顯的預防和治療作用 。

洋參養心酒

材料:花旗參10克、丹參30克、黃芪10、克蓮子20克、白酒500毫升。

做法:花旗參、黃芪切成薄片,蓮子打開去心,丹參切成5毫米長的小段,一同放入白酒中浸泡。

效能:養心化瘀。適用于冠心病患者以乏力、胸悶、心 前區疼痛為主要症狀。

西洋參燉羊肉

材料:西洋參10克切片,羊肉500克,薑一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。

做法:將羊肉洗淨,放入一鍋沸水中滾一開,撈出,瀝幹,留用;西洋參、薑、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時,盛出即可食用。

效能:補中益氣健體。

西洋參蓮子湯

材料:西洋參10克,蓮子(去芯)50克,冰糖適量。

做法:西洋參、蓮子放在小碗內,加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上,蒸30分鐘即可。西洋參可連續使用2—3次。

效能:蓮子性平,具有健脾、益腎、養心的功效;配以西洋參,除可增強其益氣之效外,還可生津止渴,防治秋燥。