女人吃四季豆的好處 四季豆的營養價值

你愛吃蔬菜嗎？此前小編為大家介紹了女人吃白蘿蔔的好處，想必大家對白蘿蔔這種蔬菜瞭解的挺多的。今天小編為大家介紹下四季豆這種蔬菜，四季豆是飯桌上常見的蔬菜，各種炒四季豆都是美味的下飯菜，四季豆不僅好吃，還很養人。那麼女人吃四季豆的好處有哪些呢？四季豆的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。

女人吃四季豆的好處

1、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

2、健脾胃

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。

3、適合心臟病人食用

四季豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血壓、低血鉀症和忌鹽患者食用。

4、美容作用

食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

5、提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。

6、抗腫瘤

四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

7、促進骨折癒合

同時，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保護和提升細胞，增強患者的抗感染能力，誘導成骨細胞的增殖，促進骨折癒合。

8、減肥

四季豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝。所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達到減肥的目的。精彩推薦：女人吃捲心菜的好處 捲心菜的營養價值

四季豆的營養價值

1、四季豆的營養元素很豐富，如蛋白質，維生素，礦物質，葉酸，碳水化合物等等。

2、成熟的四季豆蛋白質含量約23%~25%，碳水化合物約為6·%~63%，脂肪約為1.5%。

3、新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱量較低，但卻含有中等量的維生素A和維生素C。

4、豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，這兩種元素的含量大致相等(一般認為，膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低)。因此，食用四季豆的時候，應注意食用一些高鈣低磷的食品，如乳製品和綠葉蔬菜等。

5、豆中能提供充分的鐵和鉀，現代醫學證明，四季豆中含有血球凝集素，這是一種蛋白質類的物質，可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟動腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴病毒，對機體細胞有非特異性的傷害作用，有顯著的小腿腫瘤的作用。精彩推薦：女人吃白菜的好處 白菜的營養價值