食療降低血脂的知識你知道多少？用過多少種呢？？

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8個星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

午餐半碗豆。

豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個星期內使“壞膽固醇”濃度降低20%。

晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持續8個星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。

每週一碗姜湯。

姜中的成分“生薑醇”及“薑烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬乾的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

每週兩次清蒸海魚。

切忌用烤及油炸的方式因為容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每週兩次，每次150克以上即可。

每天一個蘋果。

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

每天吃半個洋蔥。

洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8個星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。

用橄欖油做食用油。

橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養會差很多