健康食療

吃一顆它竟能長三根頭髮

葡萄的奇效有哪些

葡萄的功效不是一句話兩句話就能說的清楚的,葡萄的功效根據顏色的不同,效果也不同哦,那麼不同顏色的葡萄都有哪些功效呢?一起來看看吧。

1促進頭髮生長

葡萄中含有一種獨特的物質——類黃酮,它具有超強的抗酸化和抗氧化的功用,其抗衰老的能力其他水果很少可以比擬,能清理體內自由基,從而緊致肌膚、延緩衰老,所以常吃葡萄可以變得膚色紅潤,發根強健,秀髮烏黑亮麗。

而且,成熟的葡萄中葡萄糖含量極高,可被人體直接吸收,對頭髮來說可是不小的滋補,此外葡萄中含有鈣鐵等多種頭髮生長必需的微量元素,尤其製成葡萄乾後,含鐵量會激增,有利於血色素的產生,可促進血液對養分的輸送,對改善體虛貧血有一定作用,頭髮的生長也因此得到更大的動力,所以多吃葡萄乾有時效果更好。

2緩解關節炎

葡萄中的多酚可減輕膝關節炎的症狀和疼痛,改善膝關節的腫脹、僵硬和行走困難,並且能促進軟骨生長,提高人體的活動能力。所以有關節炎困擾的人不妨多吃。

3預防心血管疾病

葡萄能阻止血栓形成,降低人體血清膽固醇水準,減少血小板的凝聚力,預防心腦血管病的作用,可媲美阿司匹林。

4抗貧血

除了含鐵豐富能補血,葡萄中還罕見地具有能抗惡性貧血的維生素B12,對治療惡性貧血非常有效,所以,婦女、兒童和體弱貧血者,可以常喝紅葡萄酒,對身體是滋補佳品,並且能快速降血糖。

5防癌

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散,並且含有的天然聚合苯酚,能殺滅一些病毒,使人體產生抗體,利在久遠,促進長壽。

6助消化,抗疲勞

葡萄中的果酸能助消化、增加食欲,並能防止脂肪肝的形成,並且對改善神經衰弱、疲勞過度也大有裨益。

對頭髮和身體的保健而言,葡萄可以說全身都是寶。事實上,不同顏色的葡萄,其養生功效也有不同,根據自己身體出現的問題針對性地吃葡萄,效果才能達到最好!

各色葡萄的不同功效

1黑葡萄

富含黑色素,可以滋陰養腎,使頭髮更加黑亮。

2紫葡萄

富含花青素,可美容抗衰老,減少皮膚皺紋。

3紅葡萄

含有逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,非常適合心血管病人。

4白葡萄

中醫有“白入肺”之說,具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病人食用。

5綠葡萄

偏重於清熱解毒。

讓葡萄的營養效果翻倍的4個小竅門

1吃葡萄可以不吐皮和子

葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養,比如逆轉酶在紅葡萄皮中含量就最高,所以最好整顆吃。

2一招教你挑選最好的葡萄

葡萄的成熟是和光照直接相關,所以一串葡萄中最下面的那一顆,往往由於光照程度最差,成熟度最不好、最不甜。所以如果一串葡萄中最底下的那顆葡萄都很甜,說明整串葡萄就都很甜,趕緊入手。

3吃葡萄後不能立刻喝水

葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘就會引起腹瀉,所以這個一定要注意了。

4這些人不易多吃

因為葡萄的含糖很高,所以糖尿病人和孕婦應特別注意忌食葡萄。另外葡萄性寒,所以胃寒的人也不易多吃。

各種葡萄的營養價值

1巨峰

消炎降脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色,果皮較厚,果肉較軟,口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇,具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄,是用過膨大劑處理的,粒大的巨峰不一定好。

2玫瑰香

抗自由基。玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色,甜而不膩,具有濃郁的玫瑰香味,建議連皮帶籽食用,可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強,有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結實,庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

3無籽露

促進消化。無籽露葡萄(學名無核白)果粒較小,成熟時果皮呈黃白色且薄而脆,果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄乾,其中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化,另外,含有的膳食纖維,能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆,如果它很甜,則整串口感都不錯。

4馬奶

補充糖分。馬奶葡萄的果粒橢圓形,比無籽露的大一些,內有籽,外皮綠色較薄,果肉呈綠色較硬,吃的時候可連皮一塊吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收,人體出現低血糖時,若及時飲用馬奶葡萄汁,可很快使症狀緩解。挑時可將葡萄剝開,葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

5紅提

軟化血管。紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色,果皮中厚,肉質堅實而脆,細嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶類,有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟,增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中,買時可以聞一聞,壞的葡萄會產生酒精的味道。

6康可

延緩衰老。康可葡萄成熟時,果實呈紫黑色,果皮較薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用來製作高級葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一,康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。

看完葡萄的功效與營養價值,下面看看哪些人不能食用葡萄吧,為了大家的健康,請一定要忌口。

哪些人不宜吃葡萄

1糖尿病人

葡萄裡面含有大量的果糖,對於患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升,所以糖尿病人平時儘量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。

2腹瀉患者

經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄,因為葡萄具有助消化的效果,如果出現腹瀉再吃葡萄,就會加劇腹瀉的症狀,所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3脾胃虛寒的人

很多人體質虛弱,脾胃有虛寒的症狀,這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄,容易導致體質下降,引發寒症入侵,如果需要補充維生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

最後,還有挑選葡萄的小妙招,別錯過了。

如何挑選葡萄

1看外貌

葡萄產地不同,品種不同,風味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮,果穗大小適宜且整齊,果梗新鮮牢固,果粒飽滿,大小均勻,青籽和癟籽較少,外有白霜者品質最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時,果粒牢固,落籽較少。

如果粒紛紛脫落,則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊,有較多青籽和癟籽混雜,葡萄成熟度不足,品質差。果梗乾枯、黴鏽,果粉殘缺,果面潤濕,果皮呈青棕色或灰黑色,皺皮、脫粒者質次。

2看色澤

一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮豔;如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。

3聞氣味

品質好的葡萄,果漿多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因為一般情況下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果該粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

一串更好吃。當然不是說果粒越大越好吃,因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,當然是越大越好吃,所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。

4挑選果粒緊密程度

一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足,如果營養不足他們就會長得鬆散。但是,紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多,所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要,不要拿紅提和玫瑰香去比較。

5掂重量

這也是一種常用的挑選葡萄的方法,兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。

注意識別腐壞葡萄。很多時候超市里賣的葡萄都是裝在包裝裡的,比如保鮮膜裹著,這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之間是不是結實,一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞,開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。

6看果柄

看果柄,就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色,不能變成褐色。

結語:以上就是三九養生堂為大家介紹葡萄功效的全部內容,相信大家在看完全文之後已經瞭解了葡萄有什麼神奇的功效了吧,葡萄根據顏色的不同食療效果也不同,所以大家可以根據實際情況選擇使用不同顏色的葡萄哦。