肝火旺盛怎麼調理 吃這些遠離爆脾氣

生活中有些人脾氣暴躁，容易無緣無故地發怒，心情不好。要警惕，這是肝火旺盛的症狀，這時需要飲食來調理肝火旺盛。那吃什麼能讓你遠離爆脾氣呢?

旺盛的食物

1、荸薺

據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

2、橄欖

我們知道橄欖的果肉是含有大量的鈣，經常食用新鮮的橄欖對身體是特別的好。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個橄欖對於清肝火有效。

3、檸檬

檸檬是對護肝有著非常大的作用的，所以肝火旺的時候可以多喝一些檸檬茶。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑，還有降火的功效。

4、山楂

如果出現因食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”症狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素遮罩掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。

5、蘋果

蘋果是水果之王，可以潤肺開胃，生活中也可以經常喝一些蘋果汁。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。

6、番茄

番茄一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，番茄的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。

肝火旺盛的食譜

1、豬膽綠豆粉

豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾乾研末，每服6g，日2次。

2、菊花粥

秋季霜降前，將菊花採摘去蒂，烘乾或蒸後曬乾，或陰乾，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

3、芹菜粥

新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

4、銀耳蓮子粥

圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養顏的美食。

5、金銀花綿茵陳茶

用金銀花、綿茵陳各15克。將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用紅糖或蜂蜜調味。

6、夏枯草茶

取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。注：以上為1至2人的分量，可根據人數增加。

7、枸杞菊花茶

枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲，適用於頭暈腦脹、眼赤目幹，經常用腦者。

8、黃瓜姜湯

取生薑、黃瓜各100克，蔥白2-3根，將生薑、蔥白水煎15分鐘，沖泡黃瓜，喝湯吃黃瓜，每日一次。

溫馨提醒：除了通過飲食去肝火外，調整情緒也是消除肝火的重要方法。保持平靜的心態有助於調節體內的“火氣”。所以，大家一定要保持良好的心態，心胸坦蕩，肝火自然會消除。