春季護肝 依賴良好生活作息

春天肝病極易復發，人在一年四季中養護身體應該有所側重，春夏養陽、秋冬養陰，人的五臟與四季也相對應，春天養肝恰好是順應氣候變化養生的選擇。

養肝護肝三步走：

第一步：均衡營養

肝臟是個化工廠，我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要溫柔對待，不要粗暴。營養學家表示，均衡飲食最重要，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%～70%的碳水化合物(例如米飯、麵食)，20%～30%的蛋白質(例如肉類、豆類)，10%～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

不過相對而言，蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會增加肝臟負擔，也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會減少，給肝臟減負。同時，控制酒精攝入，過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，如果已經有肝病，則應該完全戒酒。

第二步：保障睡眠

熬夜一天，肝臟需要一周的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠品質差，特別是出現睡眠障礙時，肝臟也會受累，如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優質睡眠對肝臟保護很必要。一般來說，經過一天的辛勤勞動，晚上11點到淩晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的時間，這個時候要保證人體已進入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔最輕，而且人體是臥著的，肝臟能享受更多血液的滋養，流經肝臟的血液最多，有利肝臟修復。

第三步：保持樂觀

情緒的不良變化，會挫傷五臟六腑，表現為身體的不適。在中醫理論裡，七情之中最不利於肝的就是怒。中醫認為肝主疏泄、喜條達，以通為順。怒會導致肝的疏泄失常，造成肝氣鬱滯，時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣鬱結。因此，中醫認為，情緒護肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，儘量保持好心態，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順暢。

春氣通肝，春季易使肝旺。肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。推薦一下三款湯肴：

1、丹參黃豆湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

2、杞棗雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

制法：枸杞子洗淨瀝幹，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

3、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。