煉奶除了調味還能做這事？ 美味甜品吃出幸福

煉奶水果龜苓膏

材料：適量不同種類的水果，溫開水(或涼水)50克，龜苓膏粉20克，沸騰的開水450克，煉奶。

做法：將20克龜苓膏粉倒進碗內。加入用50克溫開水(包裝盒上寫的做法用溫水，我試過用涼水也是可以的)。調成無顆粒的稀糊狀。小鍋裡放450克清水，大火煮開，轉小火，把調成稀糊狀的龜苓膏倒進沸騰的開水裡。邊倒邊攪拌，煮開後就關火。把煮開的龜苓膏倒進容器裡，室溫放涼至凝固就可以吃了;但夏天的話，建議還是等冷卻後放進冰箱冷藏，冷藏過的龜苓膏風味更佳。冷藏凝固以後的龜苓膏取出，用小刀劃成小塊。澆上煉奶，一碗冰爽甜蜜的龜苓膏就可以享用了。

煉奶雞蛋餅

材料：雞蛋1個，煉奶適量，麵粉3匙，糖1匙。

做法：將所有材料攪拌均勻成麵糊。平底鍋放油，倒入麵糊，晃動平底鍋讓麵糊在鍋底攤成圓形，再煎到兩面金黃。

煉奶粉圓龜苓膏

材料：龜苓膏兩小包，煉奶，粉圓。

做法：先用冷水化開，拌勻至無顆粒，放到鍋裡煮開。煮開後立即倒入耐高溫的容器中。龜苓膏在常溫下即可凝固哦!所以不用放冰箱。切小塊裝杯。倒入煉奶，其實不加也可以的。再放上煮熟的粉圓，略拌。如果喜歡，可以放冰箱冷藏再食用。

煉奶吐司

材料：金像麵包粉175克、水110克、即發乾酵母3克

主麵團材料：金像麵包粉75克、細砂糖20克、鹽3克、煉奶50克、蛋25克、水6-12克、黃油20克。

做法：將中種原料放在一起揉勻後，放溫暖處發至約4倍左右大。將主麵團中除黃油以外的原料與發好的中種放在一起，打至麵筋擴展，表面光滑。加入黃油打至完全擴展階段，放溫暖處鬆弛半小時。將鬆弛後的麵團取出排氣後平均分成3份，滾圓後鬆弛15分鐘。鬆弛後的麵團擀成橢圓形，翻面後自上下各三分之一處向內折。壓薄底邊，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放溫暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵至滿模(表面刷蛋液)。入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右。出爐後立即脫模，在烤網上放涼。

煉奶布丁

主料：適量的椰漿約100g、煉奶60g、白糖40g、吉利丁粉10g、開水280g。

做法：準備好椰漿、煉奶、吉利丁粉和白糖。將白糖與吉利丁粉拌勻。倒入開水，快速攪拌至白糖與吉利丁粉均溶解。加入椰漿，攪拌均勻。加入煉奶，再次拌勻。做好的布丁液進行過篩。將過篩好的布丁液倒入布丁瓶中。蓋上蓋子，冰箱冷藏3個小時。取出布丁，即可開吃。

煉奶南瓜羹

材料：南瓜500克，煉奶少許，煮南瓜的水100克。

做法：南瓜削皮，挖籽，切成薄片。把南瓜片放進鍋裡，加入剛好沒過南瓜的水，中火煮。煮至南瓜熟軟，用筷子可以很容易穿過就可以了。撈起南瓜片，放進攪拌機裡，加入100克煮過南瓜的水。開動攪拌機，不用一分鐘就ok了，把南瓜羹倒出來。用裱花袋(或保鮮袋)裝進1勺子煉奶，在南瓜羹上面畫三個圈。用筷子或竹簽來回劃上幾下，劃出花紋就可以了。

結語：以上就是小編為大家介紹的煉奶可以做什麼的內容。現在大家都知道用煉奶可以製作什麼樣的美食了吧，煉奶的奶香味很重但又比牛奶稍甜，所以很適合做調味品。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。