梅雨季節養生必備三款祛濕湯

今年的春天，氣溫多變，南方又進入了煩人的梅雨天氣。一想到那到處濕漉漉，人便覺得全身乏力、沒了食欲，好心情馬上打個折扣。煲些美味湯水提神解乏，保持好心情。君濟堂(微信公眾號：jjtyy2015)介紹幾款靚湯給大家以除濕解乏之用：

1/3 淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

材料：淮山(山藥)15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生薑絲少許。

做法：

1.先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。

2.將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

適應症：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、食少便溏者食用。

注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。

2/3 白術陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃。

材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。

制法：

1.先將豬肚洗淨飛水。

2.將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，然後取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

適應症：白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。