春日韭菜是“壯陽草”

中醫養生名言，“春夏養陽，秋冬養陰”，是出自《內經·素問》。春夏時，氣候由寒變熱，萬物從冬眠中復蘇，陽氣升發旺盛。同時，陽氣的升發易引起陰精隨之外泄，此時要注意養陽，不要令其升發太過，造成陰精不足，陰陽失調。

養陽並非補陽

依照“春夏養陽”的理論，首先就要在飲食上注意清淡，少油膩，可適當多吃薑、蒜;少吃冷飲，特別是老人和幼兒，免得傷了脾胃陽氣;老年人多腎虧脾弱陽氣不足，煮飯要做到鬆軟易消化，食後能讓脾臟健運，五臟安和。

需要提醒的是，“養陽”並不是“補陽”，所以人參、鹿茸等大補之物，非陽虛之人，春夏還是不沾的好。起居上，應該“夜臥早起”，洗漱後在室外清淨之處散散步，以呼吸新鮮空氣，舒展人體陽氣。外出運動時不能過量，以形體雖勞而不倦，皮膚微出汗為宜。

春日韭是“壯陽草”

一年之際在於春，春季陽氣逐漸旺盛，這時若能因勢利導壯陽補腎，可達到事半功倍之效果。春季正是腎虛陽萎患者壯陽的大好時機。民間素有“春日吃韭最香”的說法，更視它為壯陽菜。韭菜春天時吃最鮮，到了夏天則會帶腥，《本草綱目》記載“正月蔥，二月韭”就是說，2月生長的韭菜最適合人體。