【味道臺灣】菠蘿蜜

菠蘿蜜是我們很熟悉的一種水果，這種水果可以說全身都是寶，那菠蘿蜜怎麼吃才好吃呢，很多人都不知該如何吃菠蘿蜜，其實它也是可以直接食用的，但是打開菠蘿蜜後。中間的白色地帶是不可以吃的，其他的地方都是可以。

菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質、維生素B群、維生素C、礦物質、脂肪油。菠蘿蜜的內服和外敷都對炎症有不錯的效果，當然啦，外敷的話就不是用果實了，而是用菠蘿蜜的樹汁。

菠蘿蜜的功效

對身體有炎症和水腫的病人，比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病症的人，可多吃些菠蘿蜜，還可以將菠蘿蜜的汁水直接塗在痔瘡等疾病上，能起到緩解的功效。

菠蘿蜜的營養價值是很大的，含有多種營養元素，能幫助人體的生長發育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤皮膚，柔順髮絲，清理腸胃，改善便秘，而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。

菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯裡面，以這樣的米湯來治療肚子疼痛等疾病。

如何選購菠蘿蜜

菠蘿蜜的外殼和榴槤有點像，選購菠蘿蜜的訣竅也在於它的殼。要想買到熟透了的足夠甜的菠蘿蜜，可以在買的時候觀察一下外殼。外殼應該完整沒有裂開，看起來顏色比較新鮮，而且用手蹭它的時候小顆粒容易被蹭掉。

菠蘿蜜怎麼吃

將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。