止渴體虛用麥冬？

點評：可!陰虛更適合

陰虛的人多手足心熱、口燥咽幹，容易出現心煩失眠、頭暈耳鳴，如果飲食不節，或吃了難消化的食物，更容易導致消化不良、虛火上炎等症狀，麥冬有養陰生津、潤肺清心的功效，適當進食可以止渴、清虛火。

專家開方

雪耳麥冬響螺湯 雪耳15克，麥冬15克，響螺1只，豬展肉150克，陳皮適量，幼鹽少許。將雪耳用清水浸透發開，洗乾淨，備用;響螺去殼取肉，切去腸髒污穢物質，清水洗淨，切片，備用;麥冬、陳皮、豬展肉分別洗淨，備用;瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入麥冬、陳皮、響螺和豬展肉，等水再滾起，改用中火繼續煲兩小時左右，再放入雪耳，繼續煲三十分鐘左右，加少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。

此湯有清熱降火、滋陰生津的作用，適合一家大小日常佐膳飲用，尤其是身體虛弱的人，經常虛火上炎、容易生痱子，症見口腔潰瘍、口幹、口渴、精神疲倦等表現，更宜以之作為食療。