挑對美食：人到中年也能吃得開懷

荷爾蒙是人體內分泌系統分泌的能調節生理平衡的激素的總稱。它們會隨著年齡的增加而減少，由此會引發許多病症如熱潮紅、心悸、色斑、情緒低落、失眠、皮膚乾燥，長此以往，可能會患上心血管病症及骨質疏鬆症。有研究指出，人類在21-22歲是青春的巔峰時期，也是分泌系統功能的頂峰時期，22歲之後荷爾蒙分泌以每10年下降15%的速度逐年減少。50歲時，已經大約有40%的功能喪失了。到60歲時，荷爾蒙分泌量只有年輕人的20%左右，而荷爾蒙的變化是生理機能缺乏的元兇。義大利的凱奇博士認為如果能補充荷爾蒙，老化現象是可以中止的，人類平均壽命150歲並不是夢想。“養生之道，莫先於食”，如何通過飲食調節荷爾蒙的變化呢？

當你50多歲時

推薦攝入熱量：1800-1900千卡

體重：荷爾蒙的變化通常會導致腹部脂肪增加，此時應當適當減少含糖食物的攝入，因為糖能增加血液中脂肪含量。一般來說，與30年前相比，你每天應該減少150卡路里熱量的攝入。

你可以享用的美食

優酪乳：每天1-2份

優酪乳中含有豐富的鈣，有助於減少因荷爾蒙減少而引起的骨質疏鬆。此外，優酪乳中還富含有益腸道健康的益生菌。

肝臟：每週一次

動物肝臟中富含維生素D和維生素B12，這些是老年人容易缺乏的營養物質，也是骨骼健康和預防貧血所必需的。

當你60多歲時

推薦攝入熱量：1900千卡

體重：如果你的運動水準沒有改變，那麼你每天消耗的熱量與50多歲時一樣。如果你總是懶於運動，還攝入這麼多熱量，在未來10年裡你的體重便會增加。你現在吃進去的脂肪，將會成為你日後罹患各種疾病的導火索。如果不想年紀大時，還要遭受病痛的折磨，現在就要運動起來，並嘗試把堅果和富含B族維生素的食物納入你的飲食中。

你可以享用的美食

巴西堅果：每週5次，每次一小把。

通常情況下，癌症多發於65歲。堅果類食物中富含硒，有助於預防癌症。

維吉麥：每週幾次，每次一茶匙。維吉麥是一種深棕色的澳洲食物醬，由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到，其中富含葉酸和其他B族維生素，這些營養素有助於維持良好的大腦功能。此外，綠色蔬菜，如蘆筍和花椰菜中也含有豐富的葉酸。