穀雨節氣的飲食和養生

春天由於天氣多變，因此在飲食和養生方面很講究，穀雨到時，已是暮春，我們該如何健康飲食、吃適合這一季節的食物呢?

晨起喝杯水

暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

飲食應“五低”

暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

穀雨前後花粉高峰期應對過敏有絕招

過敏是春天高發的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。這兩天柳絮滿天飛，穀雨(4月20日)前後，又是花粉高峰期，春風一吹，臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀常讓人苦不堪言。下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。

1.外出回家後，認真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。

2.把家裡徹底清查一遍，看看哪裡是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網，都是最有可能的位置，然後把它們清洗乾淨。另外，在臥室安裝一台空氣淨化器，將室內的花粉隔離開來。