全麥食品非“全麥”配料裡的添加成分您注意過嗎？

“營養麥片、全麥麵包不能常吃，其中大多含有添加劑，常吃對身體會造成損害。”近日，一則消息流傳於網路。隨後，記者對烏市超市、蛋糕店進行調查時發現，很多市面銷售的全麥食品中確實含有添加劑。近日，記者在位於復興西街的蛋糕店出售的全麥麵包的配料欄中看到，全麥麵包中不僅有麵粉、油、糖，還有山梨酸鉀等食品添加劑，在其他幾家蛋糕店中也發現同樣情況。在烏蘭西大街的一家超市，出售的全麥餅乾的配料一欄中，無一例外的寫著各種添加劑的名稱。但經常購買全麥食品的市民對此並不在意。

“經常食用全麥麵包對身體有好處，所以我經常給家中老年人購買。”一位正在挑選全麥麵包的年輕女士對記者表示。當記者問起該怎麼判斷麵包是否為全麥時，對方回答靠顏色就能將普通麵包和全麥麵包區分開。至於配料中的添加劑，對方表示自己從來沒注意過。

那究竟什麼樣的食品能稱為“全麥食品”?記者查閱了相關資料得知，所謂“全麥食品”：指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的食物。真正的全麥食品中含有大量營養物質，對人體十分有益。但目前市面上很多食品都是打著“全麥”的旗號，實際含有大量油脂、糖和添加劑。相關營養專家就此曾公開表示，過度進食油脂過量的全麥食品，會對消化功能不好的人的身體產生負荷。建議市民在選購時一定要仔細看好配料表，並根據自身情況選擇食品。