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常見的咖啡種類介紹,你都喝過哪些?

咖啡聽得很多,但你是不是對各種咖啡的名字信手拈來呢?常見的咖啡有哪些,它的做法和原料是怎樣的?日前,某網站給大家整理繪製了這麼一張可愛的圖片,讓你對咖啡的組成成分一目了然。看了這篇文章你就會知道了。下次去咖啡館,就不用問人家,你該喝什麼了。

濃縮咖啡(Espresso),原文是義大利語,有“立即為你煮”的意思,是俗稱的義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓,讓沸水在短短幾秒裡迅速通過咖啡粉,得到約1/4盎司的咖啡,味苦而濃香。

瑪奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文為義大利語,代表“印記、烙印”的意思,發音為“瑪奇雅朵”,但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度,細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊,想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你,可以選擇瑪奇朵。

美式咖啡(Americano)。使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡,又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較淡,但因為萃取時間長,所以咖啡因含量高。

白咖啡(Flat White)。馬來西亞土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料,經特殊工藝加工後得到的咖啡,甘醇芳香不傷腸胃,保留了咖啡原有的色澤和香味,顏色比普通咖啡更清淡柔和,故得名為白咖啡。

拿鐵(Caffè Latte)。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。

康寶藍(Espresso Con Panna)。義大利語中,Con是攪拌,Panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是,正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴裡,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。