又到楊梅季 細說吃楊梅的八大禁忌

No.1 鹽水殺菌必當先

楊梅清洗乾淨後用冷開水加鹽浸泡20-30分鐘，除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲後才能食用。

No.2 楊梅和黃瓜不能一起吃

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

No.3 楊梅和蘿蔔不能一起吃

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

No.4 楊梅和大蔥不能一起吃

楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。