秋季秋燥吃什麼 六款養生粥滋潤去燥

2.糯米梨子粥

材料：糯米150克，梨子半個，梨皮和梨核，冰糖適量，清水。

做法：

(1)糯米淘洗乾淨，淘米水留下待用，將糯米裝碗，用清水泡上。

(2)梨子用適量淘米水泡一下，用刷子認真清洗外皮，將果肉切塊，梨核和梨皮裝盤待用。

(3)湯鍋裝滿開水，水沸後下梨核，隨後加入泡過的糯米滾煮3分鐘，並用勺子不斷攪拌，再轉小火慢慢熬煮。

(4)大約15分鐘後，加入梨塊和梨皮，根據喜好還可以加入適量的冰糖，再次滾沸後小火繼續熬煮。

(5)大約半個多小時，待糯米軟爛且散發出梨香，關火燜上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。

糯米粥為溫胃養氣妙品，融入清潤的梨香後，糯米是溫養腸胃的穀類，營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

3.山藥安神粥

材料：新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量。

做法：

(1)蓮子洗淨泡軟，紅棗洗淨泡軟去核，黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。

(2)山藥洗淨削皮切小塊備用。

(3)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。

(4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

山藥安神粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃，新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助於胃腸的消化吸收，具有恢復胃腸道的功能。

4.合歡花粥

材料：幹合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量。

做法：

(1)將材料洗淨。

(2)加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前溫服。

合歡花為豆科落葉喬木植物之花，含有合歡甙、鞣質。有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用。合歡花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。

5.枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。

做法：

(1)所有材料洗淨，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。

(2)將水煮開後，放入大米和糯米、黑芝麻。

(3)用小火將粥煮得黏糯後，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。

功效：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。

6.養生粥

材料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯。

做法：

(1)把所有材料淘洗乾淨後，用水浸泡半小時到1小時。(浸泡後更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)。

(2)加足量的水燒開後轉中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮幹，可加少許油，有防溢的作用，也會使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時候，一定要經常攪拌，否則會沉底甚至燒糊。

(3)紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時候，加入紫薯粒再次煮開，即可關火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的餘熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯後不用多煮，這樣吃的時候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點似有若無的甜味)。

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀，具有很大的美容功效。