樹莓的營養防癌作用

各種營養素在人體內互相協同，互相利用，共同完成人體的各個生理機能。越來越多的事實說明，某些營養素的缺乏，會影響機體的生存條件，削弱正常的免疫功能，造成細胞的變化，導致癌症的發生。在這種情況下，就應該積極採取措施，加強對某種營養素的補充，糾偏救弊，使機體力求平衡。

樹莓漿果含有豐富的維生素和礦物質，所以在營養防癌面前，具有優勢。樹莓中所含有的多種果酸，能增進食欲，幫助消化，預防胃癌;樹莓中所含的果膠和纖維素，能增強腸道的蠕動和分泌機能，促進脂肪的正常代謝，加速膽固醇的排泄，可以預防結腸癌、直腸癌、胰腺癌等;樹莓中鞣花酸對致癌物質多環芳香烴、亞硝酸銨、黃麴黴素和芳香胺等均有高效抑制效果。因此，樹莓堪稱防癌保健的佳品。