【水果百科】營養又養顏的椰汁，功效多多哦！

椰青是果皮尚呈綠色的未熟椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。那麼椰汁究竟有哪些作用呢?下面來一起看看吧。

補充營養

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等多種人體必需的營養物質，能夠有效地補充人體的營養成分, 提高機體的抗病能力，是“養生第一果汁”。

殺蟲消疳，清涼解渴

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用, 飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲, 用之於臨床, 不僅療效可靠, 且無毒副作用, 是理想的殺蟲消疳食品。另外，椰汁還有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，是極好的清涼解渴之品。

利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質, 其成分與細胞內液相似, 可糾正脫水和電解質紊亂, 達到利尿消腫之效。

駐顏美容

椰汁含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。還含有維生素E，又名“生育酚”，是優秀的抗氧化劑，是有益皮膚的養份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性，促進微血管液迴圈，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚豔麗。