健康禁忌

早餐不易太豐盛 常犯5個錯很傷身

盤點吃早餐的5大誤區

誤區一:早餐吃得太豐盛

俗話說:早餐要吃得好。很多人因為意識到早餐的重要性,因此每天都幫自己和家人準備了豐盛的早餐,例如乳酪、漢堡和各種煎炸食物。但其實這對健康有弊無利。

在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。

補救:早餐吃得好指的是營養均衡,選擇易消化吸收,纖維質高、低脂低糖的食物為主,如粥、牛奶、豆漿、麵條、餃子等即可。

誤區二:早餐只吃水果

很多有減肥計畫的女士為了纖體美容,早餐只吃蘋果、香蕉等水果。雖然攝入的熱量不多表面上對減肥有利,但水果中只含有維生素、礦物質及纖維素而蛋白質和碳水化合物含量極少,無法滿足人體的需要。

因此人體會進行自我調節,動用體內貯存的糖元和蛋白質,久而久之,就可能出現皮膚乾燥、起皺等現象,加速了人體的衰老。

補救:食用適當的乳製品和粗糧製品,不會增加太多熱量但又能確保營養均衡。

誤區三:空腹喝優酪乳

優酪乳營養充足還對腸道有不少好處,因此成為很多人早餐的選擇。但空腹喝優酪乳不但會讓優酪乳中的益生菌被胃酸破壞,還會讓胃酸分泌過多,長期下來可能會導致胃炎、誘發胃潰瘍等疾病。

補救:優酪乳配合碳水化合物食物一起食用,如麵包、麵食等。

誤區四:常吃牛奶+雞蛋或豆漿+油條

兩種都是常見的早餐搭配,但其實都並不科學。

前者缺乏碳水化合物,不能提供一上午所需的能量,只吃它們做早餐很容易就會又覺得餓;而後者油脂和熱量都偏高,不易消化,一星期作為早餐食用的次數不能超過兩次。

補救:牛奶+雞蛋最好再加點麵包之類的主食;豆漿+油條一星期最多吃兩天。

誤區五:邊走邊吃

現今社會生活節奏很快,為節省時間,不少人會選擇在路上吃早餐,進而出現邊走邊吃甚至邊跑邊吃的情況。

這其實很容易讓腸胃因為供血不足而出現消化不良的狀況,還有可能導致胃炎,甚至出現胃下垂。

補救:每天早起15-20分鐘,平心靜氣地坐下來把早餐吃完再出門。