鮮玉竹炒蘆筍

鮮玉竹炒蘆筍

——春季肝火旺盛，食用一些玉竹可以養陰潤燥、除煩止渴。而蘆筍總能為我們的餐桌帶來新鮮的口感。不管是濃湯燉食，還是清淡素炒，蘆筍總能產生與眾不同的精緻味道。春天享用美味的蘆筍，是相當妥當而精明的選擇。

用料：

150克鮮玉竹

200克蘆筍

30克百合

5克枸杞

½匙白糖

1匙太太樂蔬之鮮、鹽

適量油

做法：

1.所有食材洗淨，鮮玉竹去皮斜切成片。蘆筍切段。百合掰成片。枸杞用溫水泡軟。

2.蘆筍、百合入沸水汆燙20秒後撈出過涼備用。

3.炒鍋倒油燒熱，放入蘆筍段翻炒1分鐘，加入鹽調味起鍋，鋪在盤底。

4.鍋中重新倒油，燒熱後放入鮮玉竹片、百合，翻炒片刻後加入太太樂蔬之鮮、鹽、白糖調味，撒上枸杞盛出擺於蘆筍上即可。