塔羅科血橙的前世今生：它和普通柳丁有什麼區別？

可能很多果粉對塔羅科血橙還很陌生，我們先來搞清楚幾個問題。

1.什麼是血橙?

血橙是橙的變種，俗稱紅橙。血橙首次出現在1850年的歐洲，它帶有深紅色像血一樣的果肉與汁液，香甜多汁，有一種芬芳的香氣。

血橙家族中，摩洛(Moro)、塔羅科(Tarocco)、桑吉耐勞(Sanguinello)是最主要的家庭成員。

2.為什麼血橙的果皮和果肉會呈現出玫瑰色?

因為它富含花青素，花青素在陽光和紫外線的作用下，會呈現像血一樣的顏色。

3.血橙和普通柳丁(以贛南臍橙為例)有什麼區別呢?

1)果皮顏色不一樣